Kulinarik und Haushaltsführung

Im Wahlpflichtfach Kulinarik und Haushaltsführung dreht sich alles rund ums Kochen, Backen und den bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Die Schüler:innen begeben sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch heimische und internationale Küchen – von traditionellen österreichischen Klassikern bis hin zu modernen, kreativen Gerichten aus aller Welt.

Neben dem Kennenlernen abwechslungsreicher Rezepte stehen auch wichtige Grundlagen der Küchenpraxis im Mittelpunkt: Hygiene, Organisation, Schneidetechniken und der richtige Umgang mit Küchengeräten. Dabei wird besonders auf Teamarbeit, Nachhaltigkeit und Freude am gemeinsamen Kochen geachtet.